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面面俱到河源的这道美食让你恋恋不舍

发布时间:2019-06-09 19:07:38
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可能是近天气变化多端,

连胃口也跟着在作妖,

连做菜的心情都会直线下降。

所幸这世上还有面食的存在,

干拌面水煮面任你挑~

平淡无奇的锅碗瓢盆,

葱盐酱醋的调和,

让一碗面条的味道千变万化。

一座城市饮食习惯的养成,

是几辈人味蕾的记忆传承。

在河源你依恋的是哪一碗面呢?

广州有云吞面,上海有阳春面,四川有担担面......

都是具有地域风情的特色美食!

但梅州大埔的面条又因制作和配料自成一家,

与别处的面条大有不同。

来到河源怎能不尝尝竹杠面呢?

梅州大埔正宗竹杠面

满满当当的一大碗面,

上面还拌着一大片肉沫,

不够还可以再加点酸菜、辣椒圈。

再点一份炖汤,就觉得好满足。

地址:新风路264号

龙记正宗竹杠面还记得吃货妹次去他家觅食的时候,

因为路痴,琢磨了好久才找到的路。

后来饥肠辘辘地吃下了这碗面,

味道都还没来得及尝。

不过后面再去的时候,证明味道真的不错。

地址:东埔街道旺福路200号东北(原店斜对面)

客家竹杠面馆 地址:旺源路154号(北大附属德爱学校斜对面)

“你肚子饿不饿?

我煮碗面给你吃?”

在《大内密探零零发》里

不管周星驰怎样落魄回到家

刘嘉玲都会给他煮上一碗热腾腾的面

咱们可以给自己煮一碗,

(心疼地抱住自己)

这些小技能可以学起来。

1.面条中午吃会更营养

面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。

2.原汤化原食有道理

这样煮出来的不仅美味,而且,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。

3.面条并非越筋道营养越高

维生素和矿物质含量跟筋道程度完全没有关系,只和小麦的品种有关。

4.面适合温乎乎地吃

面的吃法丰富多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面,但不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,大部分时候,吃碗温乎乎的面合适。

一碗热乎乎的面条,

养胃又温暖!

你能拒绝这一碗吗?

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