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五香蚕豆的做法加点白砂糖会更好吃

发布时间:2019-06-07 11:32:10
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蚕豆营养价值高,很多人都爱吃,可以用它来炒肉吃,炒胡萝卜吃,不管怎么搭配,味道都很好。下面要给大家分享的内容是:五香蚕豆的做法 加点白砂糖会更好吃,一起来看下吧!

首先来看下五香蚕豆的做法:

材料:

干蚕豆,十三香,盐,白砂糖,老抽等

步骤:

1.将干蚕豆提前泡上,大约要天,中间换几次水,如天热要放到冰箱冷藏室。

2.泡好的蚕豆,全部泡开了。

3.将蚕豆冲洗干净,放倒煮锅里,加盐、糖、五香粉或十三香。

4.还有老抽。

5.加水漫过蚕豆,大火煮开,转中火。

6.中间见到有煮开壳的蚕豆捡出来,不然就会煮得太过了,造成皮开肉绽。

7.将捡出来蚕豆倒回锅里。

8.稍微回卤一下,就可以了,这时锅里略有点卤汁。整个煮豆过程大约二十分钟左右。

以上主要介绍了五香蚕豆的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蚕豆的小知识。

蚕豆的功效与作用

1.延缓动脉硬化

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。

2.降低胆固醇

蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

3.防癌抗癌

蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有一定作用。

4.益气健脾

传统医学认为它能益气健脾,利湿消肿。

5.健脑

如果你正在应付考虑或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

6.促进骨骼生长

蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

7.预防心血管疾病

蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。

蚕豆的存储

将两三瓣大蒜放入装有蚕豆的容器或口袋中,可使其2~3年不被虫蛀。

以上就是关于:五香蚕豆的做法 加点白砂糖会更好吃的分享,希望对你有帮助。

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